دسته
لینک مفید
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 3565
تعداد نوشته ها : 63
تعداد نظرات : 0
Rss
طراح قالب
GraphistThem273

مرغ با مارچوبه و ژامبون غذایی ساده و خوشمزه است که طرز تهیه این غذا را در بخش آشپزی تاپ ناز آموزش می دهیم.

مواد لازم برای مرغ با مارچوبه و ژامبون

450  گرم مارچوبه
 4ورق ژامبون خرد شده
4 عدد سینه مرغ
نمک و فلفل سیاه
یک عدد کدوحلوایی زرد، نگینی خرد شده
410 گرم آب مرغ
دو قاشق غذاخوری آرد کامل
نصف قاشق چایخوری پوست رنده شده لیمو
مرغ با مارچوبه و ژامبون

 طرز تهیه مرغ با مارچوبه و ژامبون

در یک کاسه بزرگ، مارچوبه را به مدت 3 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا کمی نرم شود. سپس آنها را فورا در آب یخ فرو کنید تا روند پخته و نرم شدن آنها متوقف شود.
در یک تابه بزرگ، ژامبون ها را روی حرارت ملایم تفت دهید تا برشته شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
کمی روغن در تابه بریزید و سینه های مرغ را در آن بچینید و به مدت 12 تا 15 دقیقه تفت دهید تا پخته و طلایی شوند. هر دوطرف مرغ ها که طلایی شد، آنها را از تابه خارج کنید.
کدوحلوایی ها را در تابه به مدت 3 دقیقه تفت دهید.
در یک کاسه متوسط، آب مرغ، پوست لیموترش و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شوند.
مارچوبه ها و مرغ ها را اضافه کنید و همه مواد را 6 دقیقه دیگر بپزید تا مرغ ها کاملا مغزپخت شوند.
آنها را در ظرف بکشید و روی آنها ژامبون های سرخ شده و پوست رنده شده لیمو بریزید و سرو کنید.
مرغ با مارچوبه و ژامبون

نکات تکمیلی در مورد مرغ با مارچوبه

مرغ با مارچوبه جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
مرغ با مارچوبه را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

دسته ها : غذاهای خارجی
پنج شنبه یازدهم 8 1396

طرز تهیه کرانچی سیب زمینی بدون روغن

معمولاً اکثر افراد کرانچی سیب زمینی را دوست دارند ، این اسنک لذیذ بسیار ساده تهیه می شود و خوشمزه است. امروزه در سراسر جهان سیب زمینی کشت می شود و مشکلی برای تهیه آن وجود ندارد ، اگر شما هم از علاقه مندان به طرز تهیه کرانچی هستید بهتر است آن را بدون قطره ای روغن تهیه کنید.

مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کرانچی

5تا 7 عدد سیب زمینی
2عدد سفیده تخم مرغ
مقداری نمک
مقداری پاپریکا

طرز تهیه کرانچی سیب زمینی بدون روغن

کرانچی سیب زمینی بدون روغن

طرز تهیه کرانچی سیب زمینی در فر

ابتدا سیب زمینی را پوست کنده وبه قطعات کوچک تقسیم کنید.
سفیده تخم مرغ را خوب بزنید تافومی شود
همچنین بخوانید : آموزش های آشپزی متنوع
در این مرحله ادویه ها را به آن اضافه کرده ومطمئن شوید مواد خوب با هم ترکیب شده است
حالا سیب زمینی ها را در آن قرار دهید ، مرحله آماده شدن مواد کامل شده و باید اجاقتان را آماده کنید
فر را با حرارت 200 تا 220 گرم کنید
سیب زمینی ها را 7تا10دقیقه در آن قرار دهید تا طلایی شود
حالا کرانچی ها آماده سرواست و می توانیدهرادویه ی که دوست دارید به آن اضافه ومیل کنید.
دسته ها : غذاهای خارجی
سه شنبه بیست و پنجم 7 1396

مواد لازم سوپ هویج و زنجبیل :

  • 900 گرم هویج ( حدود 10 عدد هویج بزرگ )، انتهای هویج ها گرفته شده باشد و برش های 25 سانتی خورده باشد.
  • 6 عدد پیازچه، قسمت های سفید و سبز کم رنگ، خرد شده باشد.
  • 3 حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد.
  • 2 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه و خرد شده
  • یک قاشق چای خوری پودر کاری
  • دو و یک دوم فنجان آب مرغِ کم نمک
  • یک دوم فنجان خامه
  • نمک
  • ماست ساده ( اختیاری )
  • گشنیز تازه و خرد شده ( اختیاری )
  • 226 گرم میگو پوست کنده، پخته شده و خرد شده
سوپ هویج و زنجبیل

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل :

1-هویج، پیازچه، سیر، زنجبیل، پودر کاری، آب مرغ و دو فنجان آب را داخل زودپز با هم ترکیب کنید. درپوش زودپز را بگذارید و 7 تا 8 ساعت، روی حرارت کم تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید.بعد سوپ را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید آرام سرد شود.

2-سوپ را در داخل مخلوط کن پوره کنید و سپس دوباره به زودپز بازگردانید. خامه را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید، درپوش زودپز را بگذارید و تا گرم شدن مجدد دوباره بپزید، حدود 15 دقیقه.

3-سوپ داغ را با ملاقه درون کاسه ها بریزید و روی آن ماست و گشنیز بریزید. میگوها را روی سوپ ها قرار دهید و سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت، برای 6 وعده می باشد که هر وعده شامل یک کاسه سوپ است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است:

  • کالری: 185
  • چربی در یک وعده: 8 گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: 5 گرم
  • پروتئین در یک وعده: 12 گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: 18 گرم
  • فیبر در یک وعده: 5 گرم
  • کلسترول در یک وعده: 101 میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: 625 میلی گرم
دسته ها : غذاهای خارجی
يکشنبه نهم 7 1396

بیف و کدو ترکیبی خوشمزه از گوشت و گیاه است که طرز تهیه این غذا در آشپزی تاپ ناز به شما آموزش می دهیم.

 مواد لازم برای بیف و کدو

800 گرم گوشت کبابی
یک عدد پیاز خرد شده
یک قاشق چای خوری دارچین
300 گرم سس گوجه فرنگی
10 تا 12 عدد کدوی سبز
بیف و کدو

طرز تهیه بیف و کدو

کدوها را از طول ، قاچ کنید و آنها را در روغن تفت دهید و در یک بشقاب بزرگ کنار بگذارد تا روغن آن گرفته شود . پیاز ها را نیز در روغن سرخ کنید تا شفاف شوند . گوشت را به آن افزوده و آن را سرخ کنید . سس گوجه فرنگی و ادویه جات را به گوشت افزوده و به تفت دادن آن ادامه دهید تا گوشت کاملا پخته شود . گوشت پخته شده را روی کدوها ریخته و روی آن کمی دارچین بریزید . در صورت تمایل روی آن پنیر پیتزا بریزید . بجای کدو می توانید بیف را روی اسپاگتی نیز سرو کنید .
بیف و کدو

نکات تکمیلی در مورد بیف و کدو

بیف و کدو جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
بیف و کدو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

دسته ها : غذاهای خارجی
دوشنبه ششم 6 1396

مواد لازم پاپیای مرغ Paella ( اسپانیا )

ساق مرغ 4 تا
ماست 3 ق س
محلول زعفران مقداری
برنج 2 پیمانه پر
فلفل دلمه ای رنگی
قارج حلقه حلقه شده
پیاز 2 عدد متوسط
سیر 2 حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه
روغن زیتون کمی

دسته ها : غذاهای خارجی
پنج شنبه دوم 6 1396

کاسرول تن ماهی و سبزیجات غذای محبوب و خوش طعم ایتالیایی است که به دلیل داشتن قارچ و تن ماهی طعمی خوشمزه دارد و بسیار مقوی است.

مواد لازم برای کاسرول تن ماهی و سبزیجات

1 عدد نان لواش خشک
1 عدد پیاز خردشده
1 عدد ساقه کرفس خردشده
2 پیمانه قارچ خردشده
4 /1 پیمانه آرد سفید
3 پیمانه شیر
1 پیمانه آب مرغ
4  /3 ق چ نمک
4 /1 ق چ فلفل سیاه
250 گرم فتوچینی
1 پیمانه کلم بروکلی خردشده
1 پیمانه نخودفرنگی پخته
4 کنسرو تن ماهی
دسته ها : غذاهای خارجی
جمعه بیستم 5 1396
در این مطلب آشپزی روزانه طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای سوفله مرغ و لوبیا :

  • نان  (تورتیلا،لواش یا تافتون) به میزان لازم
  • فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری
  • آبلیمو 4.5 قاشق چای خوری
  • مرغ (مرغ کنتاکی خرد شده) مرغ 2 و 1/4 لیوان
  • زیره 1/4 قاشق چای خوری
  • پونه (خشک شده) 1 قاشق چای خوری
  • سیر (رنده شده) سیر 1 قاشق چای خوری
  • کنسرو لوبیا (بدون آب) 1 عدد(یا 1ونیم لیوان لوبیا پخته شده)
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل دلمه ای (متوسط – خرد شده) 1 عدد
  • فلفل قرمز (فلفل شیرین متوسط – خرد شده) 2 عدد
  • پنیر پیتزا (رنده شده) به میزان لازم
  • پیازچه (خرد شده) 1/4 لیوان
  • گشنیز (خرد شده) 1/2 لیوان
  • خامه ترش (یا پنیر پیتزا) 200 گرم
دسته ها : غذاهای خارجی
سه شنبه هفدهم 5 1396


پیتا گوشت

 

مواد لازم برای پیتا گوشت

راسته گوسفند :300 تا 350 گرم
پیاز متوسط :یک عدد
گوجه فرنگی متوسط :یک عدد
پودر پاپریکا :یک قاشق سوپخوری
ارگانو :یک قاشق چایخوری
سرکه انگور :یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
روغن زیتون :1/5 قاشق سوپخوری
نان پیتا :2 عدد
مواد سس تزاتزیکی (سس خیار و ماست) 
خیار متوسط :2 عدد
ماست :1/2 پیمانه
سیر :6 حبه
دسته ها : غذاهای خارجی
شنبه هفتم 5 1396

مواد لازم دلمه مرغ:

  • ران مرغ ۴ عدد
  • کنسرو ذرت نخود فرنگی و هویج باهم  ۱ پیمانه
  • روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
  • آبلیمو و(آب یک عدد لیموی تازه)  ۲ قاشق سوپ خوری
  • فلفل دلمه ای خردشده ۱/۲ پیمانه
  • پیاز  ۲ عدد
  • جعفری خردشده ۳-۴ قاشق سوپ خوری
  • پیازچه خردشده  ۲ ساقه
  • پنیر پیتزا (در صورت تمایل)  ۲ قاشق سوپ خوری
  • ادویه نمک،فلفل،پودرسیر وآویشن  به مقدار لازم
  • لیمو تازه ۱ عدد
دسته ها : غذاهای خارجی
سه شنبه سوم 5 1396

مواد لازم برای اسپاگتی میگو و کدو

5 عددکدو سبز
2 حبه سیر
2 عددفلفل چیلی قرمز
1 مشت شوید
500 گرم اسپاگتی
1 قاشق غذاخوری کره
به میزان لازم روغن زیتون
600 گرم میگو
1/2 عددلیمو ترش
برای تزیین پنیر پارمزان
طرز تهیه اسپاگتی میگو و کدو

طرز تهیه اسپاگتی میگو و کدو

دسته ها : غذاهای خارجی
جمعه سیم 4 1396
X