دسته
لینک مفید
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 3605
تعداد نوشته ها : 63
تعداد نظرات : 0
Rss
طراح قالب
GraphistThem273

مواد لازم حلوای تقویتی جهرمی

2 /1 1 لیوان آب / 1 لیوان نشاسته گل / 2 لیوان شیر / 2 لیوان سر خالی شکر / 2 /1 لیوان روغن مایع / 1 قاشق چای خوری هل / زعفران و انواع مغزها / 3 /1 استکان گلاب

حلوای تقویتی

طرز تهیه حلوای تقویتی مخصوص جهرمی ها

نشاسته را با کمی آب خیس کنید و سپس آب آن را خالی کنید. تمام مواد به جز هل و گلاب را در یک قابلمه مخلوط کنید و بر روی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. در اوایل پخت، حلوا را خوب هم بزنید چون سریع ته می گیرد. وقتی حلوا کمی غلیظ شد گلاب، هل و زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید.

حال حرارت را کم کنید و بگذارید حلوا غلیظ شود و گاهی حلوا را هم بزنید و در حدود 45 تا 1 ساعت کافی است. وقتی حلوا از دیواره ظرف جدا شد و نچسبید آن را از روی حرارت بردارید و در قالب سیلیکونی که از قبل چرب کرده اید بریزید. قبل از ریختن حلوا، ته قالب ها مغز ها را قرار دهید.

قالبها را دو ساعت درون یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

برای درست کردن جلوای جهرمی، قدیمی ها از ظرف مسی استفاده می کردند چون معتقد بودند که حلوا در ظرف مسی خشومزه تر می شود.

 


دسته ها :
پنج شنبه سوم 8 1397
X